Mini millefeuilles d’endives confites
Pour aller en apéro avec les brochettes de chèvre au radis daïkon et avec les tartines chaudes, un millefeuille version mini qui fait une seule bouchée. J’ai bien envie de le réessayer en mettant du jambon cru en plus, à suivre. Pour une vingtaine de mini millefeuilles il vous faut : 8 endives 2 feuilles de brick Du jus de citron Du sucre roux ou du miel Du sel Du bon jambon cru en option Il faut commencer par couper en tout petit les endives et les faire confire dans une coc