“Tu ne sais pas quoi faire ? Fais des boulettes”. On ne sait si cet adage vient d’un conte millénaire d’orient ou du boucher de Nogent-le-Rotrou mais sa justesse universelle n’est plus à démontrer. Car en effet rien de tel que des boulettes faites avec les morceaux restants d’un bon poulet rôti pour faire quelque chose d’un peu drôle à manger pour une petite personne exigeante à qui j’essaie d’inculquer un goût pour la bonne bouffe. Elles plaisent autant aux individus majeurs